Gastro

Našemu regionu dominují majestátní štíty Malé Fatry, které drží ochrannou ruku nad všemi třemi oblastmi, z nichž se skládá. Můžete poznat zákoutí Národního parku Malá Fatra, města a obce našeho regionu i lidi, kteří zde žijí. Pokud byste chtěli Malou Fatru poznat ještě více a ještě lépe, doporučujeme vám ji ochutnat.

Patříte k těm, kteří rádi ochutnávají místní speciality a tradiční kuchyni? Jste příznivci moderní gastronomie, nebo při výběru jídel dáváte přednost spíše klasice? U nás si z jídelního lístku určitě vyberete. Protože u nás platí, že v Malé Fatře hladoví nebudete.

Rodisko Juraje Jánošíka – Terchová – je proslulé slovenskými specialitami, které vám nabízejí mnohé stylové restaurace a koliby. Ochutnejte brynzové nebo zelné halušky, pirohy nebo strapačky. Pokud chcete Malou Fatru poznat opravdu dokonale, doporučujeme vám ochutnat speciality z jehněčího či skopového masa, pečená kolena, žebírka nebo zabijačkové speciality. Určitě nebudete litovat.

Nášmu regiónu dominujú majestátne štíty Malej Fatry, ktoré držia ochrannú ruku nad všetkými troma oblasťami, ktoré ho tvoria. Spoznať môžete zákutia Národného parku Malá Fatra, mestá a obce nášho regiónu, ľudí, ktorí tu žijú. Ak by ste chceli spoznať Malú Fatru ešte viac a ešte lepšie, odporúčame vám ju ochutnať.

Patríte k tým, ktorí radi ochutnávajú miestne špeciality a tradičnú kuchyňu? Ste vyznávačmi modernej gastronómie alebo pri výbere jedál uprednostňujete skôr klasiku? U nás si z jedálneho lístka určite vyberiete. Pretože u nás platí, že v Malej Fatre hladní nebudete.

Rodisko Juraja Jánošíka – Terchová je preslávená slovenskými špecialitami, ktoré vám ponúkajú mnohé štýlové reštaurácie a koliby. Ochutnajte bryndzové alebo kapustové halušky, pirohy alebo strapačky. Ak chcete spoznať Malú Fatru naozaj dokonale, odporúčame vám ochutnať špeciality z baraniny, pečené kolená, rebrá alebo zabíjačkové špeciality. Určite neoľutujete.

Tradiční domácí výroba piva v Terchové

Pivo Vŕšky se rodí a zraje v Terchové od června roku 2012 přímo pod dohledem zkušeného sládka. Nabízí pivo bavorského typu, dobrou 11° s obsahem alkoholu 4–5 % a tmavou 13° speciál. Spolu s technologií dotváří pivo výrazná osobnost jednoho z nejstarších sládků na Slovensku, pana Františka, rodáka z Moravy. Výrobě tohoto zlatého moku se mistr sládek věnuje již pěkných 40 let a své zkušenosti nejen ze Slovenska, ale i ze známých zahraničních pivovarů, přidává během vaření do Piva Vŕšky.

Netřeba více mluvit – vychutnejte si terchovské domácí nepasterizované pivo Vŕšky přímo v pivovaru nebo v nedaleké restauraci Drevenice Terchová Resort.

Snídejte v restauraci, povečeřte v kolibě

Restaurace Hotelu Gavurky*** nabízí široký výběr jídel přímo v hotelu. Vyzkoušejte k snídani párky s vajíčky z domácího chovu a k nim čerstvý křupavý chleba. Jaké by to bylo být ubytovaný v Terchové a nenavštívit pravou slovenskou kolibu? Na večeři vás zveme do Jánošíkovy koliby hned vedle hotelu Gavurky. Personál v kroji s červenou stužkou ve vlasech je připraven splnit vám i ta nejtajnější přání. Čekání na jídlo si zkrátíte malou prohlídkou dobových předmětů, které zdobí interiér útulné koliby.

Naším tajným tipem na předkrm je vynikající brynzová pomazánka s cibulkou a domácím chlebem. Jako hlavní chod zvolte prověřené úhrabky – brambory se slaninou, cibulkou a kysaným zelím. Čím jiným uhasit žízeň než zakysaným mlékem. Jánošíkova koliba uspokojí i ty největší jedlíky.

Kuchyně starých matek za tónů Terchovské muziky

Tradiční domácí kuchyně v krásném prostředí typické slovenské koliby, obsluha v kroji a Terchovská muzika, která umocňuje tradiční atmosféru Terchovské Koliby Diery. Hřích by byl nenavštívit toto kouzelné místo při sestupu z Jánošíkových dier nebo jen tak cestou na Oravu.

Naším tajným tipem, který stojí za vyzkoušení, jsou domácí brynzové halušky a zelné strapačky – lepší jste ještě nejedli!

Zážitek z jídla s výhledem na vrcholy Malé Fatry

Spojení zážitkové gastronomie s dokonalou harmonií chutí a prezentace na talíři nabízí restaurace Wellness Hotelu Rozsutec. Neexistuje jídlo z jídelního lístku, které by nepotěšilo vaše chuťové pohárky a nelahodilo očím. Na výběr máte pokrmy tradiční domácí kuchyně nebo moderní gastronomie.

Za nás vybíráme něco méně tradičního – krémové řepové rizoto s parmezánem a koprem, které dokonale ladí s pohárem vychlazeného bílého vína.

Oběd v horách jako od maminky

Kotlíkový guláš, pečená klobása nebo tradiční brynzové halušky. Zažeňte hlad na jediné celoročně otevřené chatě v objetí přírody Malé Fatry. Jídlo jako od maminky si zamilujete. Žízeň uhasíte orosenou dvanáctkou. Po takové gurmánské kombinaci se vám bude jen těžko odcházet.